如今，越来越多的人开始注重生活的品质，在饮食中，人们追求如何吃好，同时又吃得健康，由此中医养生大行其道，各大电视台纷纷在黄金档时间播出养生节目，一时间，各种关于中医养生的说法此起彼伏，其中就有“以脏补脏”，“吃什么补什么”，于是就有了吃腰子能补肾，吃鱼眼能明目，喝骨头汤补钙壮骨等等。

　　“吃什么补什么”来自于中医食疗的“以形补形”理论，这种理论在一定程度上是有道理的，但是也要区别对待。从营养素的角度来说，动物脏器含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等，对营养素缺乏有一定的补充作用，可以缓解营养缺乏症。

　　那么吃腰子到底能不能补肾呢?下面让我们一起来揭开其中的面纱。

　　一、腰子是什么?

　　我们常说的“腰子”就是肾脏，从中医角度来说，人体的肾不仅指肾脏，更多的是指生殖系统和泌尿系统。狭义的补肾常常指的是改善性功能。如果按照中医“以脏补脏”的理论来说，那么吃动物的肾就能够补人的肾。

　　二、腰子真能补肾吗?

　　1)腰子的确含有雄性激素和肾上腺皮质激素：它们在一定程度上能够增强精子活力提高性欲，但是这些激素的含量很低，依靠它们来壮阳并不实际。

　　2)从食品安全的角度来讲，动物内脏应该有选择性地吃：肾脏是排泄器官，一些有害物质经肝脏代谢后可以经肾脏排泄，但肯定有一部分残留在肾脏，举个例子来说，动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属镉污染，一部分镉就会经过肾脏排泄，那么肾脏内就会有残留，人吃了被镉污染的动物肾脏，在经过尿液排出的时候就会损伤男性生殖器官。

　　除了镉，动物肾脏中还可能含有铅，这也是男性生殖系统的致命杀手，会使精子数量减少，精子畸形率增加，活性降低，从而影响生育。

　　3)肾脏富含胆固醇，属于高蛋白：对于胆固醇偏高和需要低蛋白饮食的肾脏病人来说，无节制食用会加重病情。

　　4)腰子在烧烤过程中会产生两类致癌物质：一类是苯并芘，，它是一种强致癌物，香烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、烤焦的食物以及油炸过火的食品都会产生苯并芘。另一类是亚硝胺，亚硝胺也是一种强致癌物，某些消化系统的肿瘤如食管癌与膳食中亚硝胺的数量有关。

　　三、补肾食物有哪些?

　　生殖功能的强弱往往与性激素的合成和机体的合成有一定的关系，与性功能有关的营养素除了适量蛋白质和胆固醇外，还有维生素A、维生素E、维生素C和矿物质锌与硒等。

　　1)补肾的谷物为大豆：大豆包括黄豆和黑豆，它富含优质蛋白质，而且大豆的外观形状和肾很相似，这就是中医养生中的“以形补形”。

　　每天摄入量：建议每日每天摄入40g大豆或其制品，以所提供的蛋白质计，40g大豆分别约相当于200g豆腐、60g豆腐干、30g腐竹、700g豆腐脑、800g豆浆。(50g为一两)

　　2)补肾的肉类为猪肉和蛋类，猪肉的营养非常全面，蛋白质含量丰富，含有一定量的胆固醇，猪肉能补肾，这不仅因为猪肉的营养成分，同时还取决于独到的烹调方式——长时间炖煮。化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪减少30%～50%，不饱和脂肪酸却增加了，而胆固醇含量则大大降低，不饱和脂肪酸决定着精子的活力。

　　烹调要点：最好将猪肉煮上两三小时之后，再加其他食物，一起烹调一小时左右才食用。

　　任何一种肉类，过量使用都会导致脂肪堆积等不良后果，所以要适量，每天1两左右;对于健康人来说，蛋类(鸡蛋大小)每天一个即可。

　　3)补肾的蔬果：栗子、豆苗、山药、豆芽、核桃、腰果、黑木耳。

　　4)适当参加运动：对肾脏也有好处，建议男性每晚睡前用手掌按摩肚脐5—7分钟。

　　现代人生活节奏快，压力大，身体长期超负荷运转，从而过早衰老。甚至一些年轻人也出现腰酸腰痛、晨起眼睑水肿、血尿、失眠多梦、头晕耳鸣、健忘、头发脱落、性功能下降，这些症状就是我们常说的“亚健康状态”，中医认为，这就是肾虚的表现，而肾虚是导致人体衰老的根本原因，也是引发很多慢性疾病的根源，所以在补肾的时候一定要科学合理，没有必要经常食用动物鞭、腰子或某些所谓的壮阳药，有时食用不当反而会出现一些问题。